FPT Schools Hà Nam tổ chức kiểm tra các cơ sở cung ứng thực phẩm cho bếp ăn bán trú

Sáng 05/10, trường Tiểu học, THCS và THPT FPT Hà Nam đã tổ chức kiểm tra nhà cung ứng các gia vị khô, rau củ các loại và nhà cung ứng thịt, trứng cho bếp ăn bán trú của trường.

Tham gia kiểm tra về phía FPT Schools Hà Nam gồm có:

• Thầy Vũ Mạnh Tuấn – Giám đốc Điều hành
• Thầy Nguyễn Minh Đức – Phó Hiệu trưởng
• Cô Nguyễn Thị Thơm – Tổ trưởng tổ Văn phòng
• Cô Nguyễn Nhật Hạ – Trưởng phòng CTHS
• Chị Trần Thị Nga – Đại diện Phụ huynh học sinh. Chị Nga là người hiểu và nắm rõ quy trình 5S trong ngành công nghệ thực phẩm.
• Chị Nguyễn Thị Thảo – Quản lý vùng OurHome

Như đã thông tin trước đó, ngày 4/8 FPT Schools đã ký kết thỏa thuận hợp tác với OurHome Việt Nam về việc cung cấp dịch vụ suất ăn cho học sinh FPT Schools trên toàn quốc.

Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng bữa ăn cho học sinh, Ban lãnh đạo FPT Schools Hà Nam vẫn tiến hành kiểm tra thực tế các cơ sở đang cung ứng thực phẩm cho OurHome vào bếp ăn bán trú của trường để đảm bảo khách quan nhất.

Bên cạnh kiểm tra hồ sơ đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, hồ sơ khám sức khỏe của các nhân viên…., đoàn kiểm tra của FPT Schools Hà Nam cũng đã đến thực tế các cơ sở cung ứng.

Buổi kiểm tra nghiêm túc, khách quan và đồng thời ghi nhận những nội dung trong quá trình kiểm soát đầu vào.

Tại FPT Schools Hà Nam, bếp ăn bán trú được kiểm tra định kỳ. Hàng ngày, trường cử cán bộ y tế giám sát, kiểm tra nguyên liệu đầu vào, thực hiện nghiêm túc quy trình kiểm thực 3 bước, ghi chép và lưu trữ tài liệu. Đồng thời, lấy và lưu mẫu (có niêm phong) trong 24h phục vụ công tác kiểm tra khi cần thiết.